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Verfasst: 22.9.22
Heddi Nieuwsma zog 2012 aus den USA in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft für die Schweizer Küche entwickelt, welche sie im Ausland für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt machen möchte. Über ihren Blog »Cuisine Helvetica« teilt sie Rezepte, Geschichten und Reiseerlebnisse. Nach Brot Huusgmacht lädt sie uns ein, die Schweiz anhand von 45 Desserts zu entdecken.
Wie sammeln oder wählen Sie normalerweise Rezepte für ein Buch aus?
In erster Linie möchte ich Rezepte für Gerichte auswählen, die ich selbst gerne esse. Und weil ich immer versuche, die Vielfalt der...
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