Sweet+Swiss

Heddi Nieuwsma, Dorian Rollin

 

Delicious and easy desserts from the heart of Europe

Sweet Switzerland is irresistible and Sweet+Swiss brings together 45 recipes for cakes, pastries, tarts, breads, and more.

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Best-seller

Sweet+Swiss

Delicious and easy desserts from the heart of Europe

Sweet Switzerland is irresistible and Sweet+Swiss brings together 45 recipes for cakes, pastries, tarts, breads, and more, from author Heddi Nieuwsma, an American chef living in Switzerland.

With beautiful photos and highlights from all four linguistic regions — German, Italian, French and Romansh — this book discovers a delicious melting pot of culinary influences. Learn how to make candied walnuts with a spiced sandalwood sugar, provocative jammy rolls, a “salty” yeasted cake, and more.

In addition, a journey to five renowned Swiss restaurants — an alpine hotel, a plant-based restaurant, Michelin-starred dining, a historic chalet and an island grotto — reveals some extra-special creations, and takes readers on a tour of Switzerland’s landscape and culture. Some recipes are classic takes on world-famous alpine desserts, while many others are little known beyond this spectacular alpine country.

The photo shoot for Sweet + Swiss took place at Schlossgut Münchenwiler in Münchenwiler (BE), Switzerland. This historic property has two vacation apartments maintained by Ferien im Baudenkmal.

Weitere Informationen
Autor*in Heddi Nieuwsma
ISBN 9783907293683
Seiten 240
Größe (cm) 17.5 x 24.5 x 2.6
Gewicht (g) 790
Erscheinungsdatum 19.09.2022
Marke Helvetiq

Authors

Heddi Nieuwsma

Die US-Amerikanerin Heddi Nieuwsma lebt seit 2012 in der Westschweiz. Seit sie hier lebt, hat sie eine Leidenschaft für Schweizer Essen entwickelt. Auf ihrem Blog, Cuisine Helvetica, teilt sie selbst ent- wickelte Rezepte, Geschichten, und Reiseerlebnisse. Die Autodi- daktin mag am liebsten Rezepte mit hochwertigen Zutaten. Sie arbeitet unermüdlich daran, die Schweizer Küche international für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt zu machen.

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