Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 sündhaft guten Desserts

Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte.

Swiss Gourmet Book Award Gold 2023

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Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 sündhaft guten Desserts

Desserts aus dem Herzen Europas
Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen – Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch – zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts,
während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

• Einfach nachzukochende Rezepte
• Geheimtipps für kulinarische Reisen in der Schweiz & Fotos für Daheimgebliebene
• Erklärung traditioneller Zutaten und Vorschläge für Ersatzzutaten
• Spannende Geschichten hinter beliebten Süssigkeiten

Heddi Nieuwsma zog 2012 aus den USA in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft dafür entwickelt, mehr über Schweizer Küche zu lernen. Über ihren Blog »Cuisine Helvetica« teilt sie Rezepte, Geschichten und Reiseerlebnisse. Heddi möchte die Schweizer Küche im Ausland für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt machen. Ihr Blog war Finalist für den Award "Best Special Interest Food Blog", der 2018 vom amerikanischen Magazin Saveur vergeben wurde.

Das Fotoshooting für Zuckersüsse Schweiz fand im Schlossgut Münchenwiler in Münchenwiler (BE), Schweiz, statt. Dieses historische Anwesen verfügt über zwei Ferienwohnungen, die von Ferien im Baudenkmal unterhalten werden.

Weitere Informationen
Autor*in Heddi Nieuwsma
ISBN 9783907293690
Seiten 240
Größe (cm) 17.5 x 24.5 x 2.6
Gewicht (g) 790
Erscheinungsdatum 19.09.2022
Marke Helvetiq

Authors

Heddi Nieuwsma

Die US-Amerikanerin Heddi Nieuwsma lebt seit 2012 in der Westschweiz. Seit sie hier lebt, hat sie eine Leidenschaft für Schweizer Essen entwickelt. Auf ihrem Blog, Cuisine Helvetica, teilt sie selbst ent- wickelte Rezepte, Geschichten, und Reiseerlebnisse. Die Autodi- daktin mag am liebsten Rezepte mit hochwertigen Zutaten. Sie arbeitet unermüdlich daran, die Schweizer Küche international für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt zu machen.

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