Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 sündhaft guten Desserts

Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte.

Swiss Gourmet Book Award Gold 2023

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Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 sündhaft guten Desserts

Desserts aus dem Herzen Europas
Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen – Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch – zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts,
während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

• Einfach nachzukochende Rezepte
• Geheimtipps für kulinarische Reisen in der Schweiz & Fotos für Daheimgebliebene
• Erklärung traditioneller Zutaten und Vorschläge für Ersatzzutaten
• Spannende Geschichten hinter beliebten Süssigkeiten

Heddi Nieuwsma zog 2012 aus den USA in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft dafür entwickelt, mehr über Schweizer Küche zu lernen. Über ihren Blog »Cuisine Helvetica« teilt sie Rezepte, Geschichten und Reiseerlebnisse. Heddi möchte die Schweizer Küche im Ausland für mehr als nur Schokolade und Käse bekannt machen. Ihr Blog war Finalist für den Award "Best Special Interest Food Blog", der 2018 vom amerikanischen Magazin Saveur vergeben wurde.

Das Fotoshooting für Zuckersüsse Schweiz fand im Schlossgut Münchenwiler in Münchenwiler (BE), Schweiz, statt. Dieses historische Anwesen verfügt über zwei Ferienwohnungen, die von Ferien im Baudenkmal unterhalten werden.

Veranstaltungen und Signierstunden

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Plus d’information
Auteur·e Heddi Nieuwsma
ISBN 9783907293690
Pages 240
Dimensions (cm) 17.5 x 24.5 x 2.6
Poids (g) 790
Parution 19.09.2022
Marque Helvetiq

Authors

Heddi Nieuwsma

L’Américaine Heddi Nieuwsma vit en Suisse romande depuis 2012. Depuis son arrivée, elle a développé une passion pour la cuisine suisse ! Sur son blog Cuisine Helvetica, elle partage ses recettes, ainsi que des histoires et des expériences de voyage. Elle travaille sans relâche pour faire connaître la cuisine suisse, qui ne se limite pas au chocolat et au fromage, à un niveau international.

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