Haute Fondue

52 recettes pour déguster l’art suprême de la fondue

Surprenez vos amis avec une fondue créative et exceptionnelle! Qu’il s’agisse d’un mélange à base de fromage de chèvre, une moitié-moitié épicée à la moutarde ancienne ou une création de grappa au piment : nos auteurs Jennifer et Arnaud Favre sont pleinement engagés dans le plat national suisse. En tant que fondateurs du Festival de Fondues des Compagnons du caquelon, ils adorent essayer de nouvelles recettes. Nous avons rassemblé les 52 meilleures - pour que chaque semaine ait sa fondue !

•  52 recettes créatives et variées
•  Le livre parfait pour les soirées d’hiver en société
•  Des auteurs authentiques, experts en Fondue et fondateurs du « Festival de fondues »
•  Des recettes innovantes et faciles à réaliser
•  Des photos magnifiquement alléchantes réalisées par Dorian Rollin

Au sommaire

Des recettes de fondues traditionnelles : Fondue nature, Fondue aux bolets, Fondue au poivre vert, Fondue à l’eau-de-vie de pomme, Fondue à la moutarde...

Des recettes de fondues festives : Fondue à la Grappa, Fondue à la bière, Fondue au Champagne, Fondue à l’abricotine...

Des recettes de fondues au fromage de chèvre et de brebis : Fondue chèvre miel noix, Fondue brebis curry ananas...

Des recettes de fondues spéciales carnivores : Fondue au cervelas, Fondue à la viande séchée, Fondue lardons-oignons...

Des recettes de fondues exotiques : Fondue au paprika, Fondue gingembre-citron, Fondue au pesto...

Des recettes de fondues aux légumes : Fondue aux tomates, Fondue aux châtaignes, Fondue aux poireaux, Fondue aux orties...

Retrouvez Arnaud et Jennifer en dédicaces

07.10.2022 - 12h30 - 18h00 : Les Journées Transfrontalières, Annemasse (Haute Raclette et Haute Fondue)

20.11.2022 - Suisse Fondue Festival, Fribourg (Haute Fondue)

24.11.2022 - 18h00 à 23h00 : La Coopérative, Ardon (Haute Raclette)